Foodお食事
北アルプスの広大な大地でいただく、白馬の野性味溢れるジビエ。
GLAMPIAで召し上がっていただきたいのは、地域で獲れた狩猟肉（ジビエ）を加えた食のアクティビティ。一流の腕をもつ地元猟師の教えを請うことで、質の高い狩猟肉を厳選しています。特に鹿や猪が食べる天然のエサが山の環境や季節によって変わるため、肉そのものの味も変わっていきます。GLAMPIAでは、四季それぞれのジビエの旨みを引き出す調理法を追求しております。
BBQ DINNER
ジビエをより美味しく頂く為に。
GLAMPIAでは、ダッチオーブンやスキレットを使い、グランピングマスターの手ほどきを受けながら、食材の火入れから盛り付けまでお客さま自身が料理を仕上げます。ご自身で仕上げる豪快なステーキはお好みの焼き加減で。清澄な森の空気に包まれて、ゆっくりと味わってください。
GLAMPING DINNER
アウトドア好きである、海外一流ホテル出身のシェフが作る料理はオードブルから始まるコーススタイル。
完全独立したプライベート空間で食を楽しむ贅沢なひととき。
野趣あふれるダッチオーブンは熱々のスープや炊込み料理など季節毎のお楽しみ。
お食事中に着火する焚き火で食後のひとときもごゆっくり。
BREAKFAST
地元産のソーセージや玉子、チーズなどをバスケットにセット。
キャンプ気分満点のシングルバーナーやオーブングリルでホットサンドウィッチを作ります。
ホテルでは体験できないユニークで贅沢なGLAMPIAの特別な朝。
森を抜ける清清しい風と青空の下、湖を眺めながら、いつもより、うんと時間をかけてお召し上がりください。
